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Tomatenreis Mit Fleisch - Tomatenreis - Rezept Für Tomatenreise Mit Erbsen

Thursday, 18 August 2022
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Ich hasse Gyros – dachte ich. Das war auch immer so, zumindest in griechischen Restaurants. Vom Fleisch und den Gewürzen her wahnsinnig lecker, aber gefühlt beißt man im Restaurant einfach bei jedem Bissen auf ein Stück Fett, einen Knorpel oder Ähnliches. Das finde ich einfach ekelig und ich kann dann auch nicht weiter essen. Fleisch wird bei mir immer ordentlich seziert und von allem Fett, Sehnen und was sich da noch alles so findet, befreit. Da ich aber auf den leckeren Gyrosgeschmack nicht verzichten möchte, habe ich es kurzerhand selbst gemacht, schön mager und trotzdem mit Gyros-Geschmack. Tz! Nicht mit mir! 😀 Gyros mit Tomatenreis Für das Gyros 600g Schweine-Rücken, möglichst mager 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß Kreuzkümmel, Oregano, Thymian, Senf, Olivenöl Für den Tomatenreis 500g Reis 1 große Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1 Päckchen (500ml) passierte Tomaten 4 EL Tomatenmark 1 TL Zucker ½ Dose Mais ½ Dose Erbsen Salz, Pfeffer, Gyrosgewürz (Fertigmischung oder wie oben beschrieben) Gemüsebrühe Olivenöl Gyros Das Schweinefleisch vom Fett befreien und in kleine Streifen schneiden.

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