Home » Rezepte » Low-carb Frikadellen aus der Heissluftfritteuse 500 g Rinderhack 1 Ei 2 EL Quark oder Zaziki 1 kl. Möhre 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 TL Tomatenmark und Gewürze wie Salz, Pfeffer, Paprika, Kräuter, Schnittlauch Das Gemüse klein schneiden und mit allen Zutaten vermengen. Aus dem Gehackten 6 Frikadellen formen und in die Heissluftfritteuse geben. Einmal nach der Hälfte der Zeit, die Low Carb Frikadellen einmal wenden. Temperatur: ca. 185° Grad Zeit: ca. 15 Minuten Vielen Dank an Heissluftfee für die freundliche Unterstützung. Die meisten der auf unserer Seite empfohlenen Produkte sind über sogenannte Affiliate-Links verlinkt. Es ist deine Entscheidung einen solchen Link zu klicken. Wenn du über einen solchen Link einkaufst, erhalten wir vom jeweiligen Anbieter eine kleine Provision. Als Amazon Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen. Mit einem solchen Kauf unterstützt du unsere Website, damit diese weiterhin Bannerfrei bleibt. Copyright © 2019 – 2021
Ansonsten kenne ich es gerade gerade umgekehrt: Wasser aufkochen, Herd ab- oder runterschalten und Würstchen im heißen Wasser erhitzen. Durch die Zugabe der Würstchen kühlt das Wasser wieder auf unter 90 Grad und die Nachhitze hält die Temperatur bis sie durchgehend erhitzt sind. Wenn du sie in kaltes Wasser gibst, musst du dabei bleiben um rechtzeitig runterzuschalten, bevor sie platzen. Und je nach Nachhitze kann es immer noch überhitzen. Wäre mir zu heikel und ich hätte keine Lust, das Ganze ständig beaufsichtigen zu müssen. Beides sind bewährte Methoden, mit denen du auch hunderte von Würstchen warm kriegst ohne Auslaugen oder Platzen. Und die Frikadellen so, wie Kuddla4ever geschrieben hat. So werden sie nicht zu trocken. Feodora Mitglied seit 30. 10. 2009 2. 456 Beiträge (ø0, 54/Tag) hab ich das jetzt richtig verstanden? ich stelle mir gerade vor: du machst die frikadellen fertig, dass sie durch sind, aber noch nicht aussen kross. wieviel minuten dauert das denn bei dir? und dann beim zweiten mal nochmal 15-20 min bei 175° zum kross werden und fertig garen.
Mitglied seit 09. 04. 2015 9. 593 Beiträge (ø3, 71/Tag) Also nicht erst das Wasser kochen lassen, dann die Temperatur runterstellen auf ganz klein und dann die Würstchen darin erhitzen und warmhalten? Nee, sondern die Würstchen ins kalte Wasser geben und es dann auf 80 Grad erhitzen. Zitieren & Antworten Mitglied seit 31. 05. 2012 58 Beiträge (ø0, 02/Tag) Zitat von Hobbybäckerin2711 am 04. 2017 um 13:29 Uhr "Also nicht erst das Wasser kochen lassen, dann die Temperatur runterstellen auf ganz klein und dann die Würstchen darin erhitzen und warmhalten? Nee, sondern die Würstchen ins kalte Wasser geben und es dann auf 80 Grad erhitzen. " Danke Euch für Eure Bemühungen und Schneckenkönigin Zitat von Hobbybäckerin2711 am 04. 2017 um 13:26 Uhr "Und damit die Würstchen im Wasser nicht auslaugen, gibts die sogenannte "Opferwurst" - kein Scherz! Man opfert eine Wurst, indem man sie kleingeschnippelt ins Wasser gibt, in welchem die restlichen Würstchen erhitzt werden. Diese Opferwurst verleiht dem Wasser etwas Würze, so dass die anderen Würstchen nicht ausgelaugt schmecken. "
Zubereitung Frikadellen mit Beilagen aus dem Air Fryer Step by Step Anleitung 1. Kohlrabi in Stifte oder in kleine Stücke schneiden. Mit Öl, Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. 2. Hackfleisch mit Zwiebelsuppenpulver und Schmand vermischen. Frikadellen formen. 3. Backbleche einfetten. Frikadellen, Kohlrabi und Kartoffelwürfel darauf verteilen. Du kannst die Kartoffeln vor oder nach dem Backen würzen. 4. Backbleche in den Air Fryer geben. Backbleche: Obere & Mittlere Schiene Programm: Air Fry - 200 °C Zeit: ca. 30 Minuten Nach der Hälfte der Garzeit Bleche tauschen. (Ein Signalton erinnert Dich daran) Produkt Schwierigkeitsgrad Ofeneinstellungen Air Fry Programm: Air Fry Temperatur: 200 °C Portionen & Zeit Menge: 4 Portionen Arbeitszeit: 20 Minuten Air Fry Zeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 50 Minuten Zutaten 500 g Hackfleisch halb & halb 1 Tüte Zwiebelsuppe 150 g Schmand Ca. 6 große Kartoffeln Pommesgewürz 2 kleine Kohlrabi 2 EL Öl Salz & Pfeffer Tipps & Tricks Statt Kohlrabi schmeckt auch Paprika sehr lecker.