Omas Rinderrouladen Im Backofen / Rinderrouladen Klassisch Im Backofen - Kochfaszination.De

Thursday, 18 August 2022

Tipp: mit Kartoffeln oder Klößen und mit Grünkohl oder Rotkohl servieren.

Super saftiger Marmorkuchen: Eine Geheimzutat macht ihn lecker und fluffig
Beste Rinderrouladen einfach selber machen. Omas Rezept für Rouladen - YouTube
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Omas Rinderrouladen – Omas Rezeptewelt

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Rinderrouladen selber füllen 1. das Rouladenfleisch trocken tupfen und mit Senf bestreichen. 2. mit Baconscheiben belegen und Gurkenscheiben darauf verteilen und darauf die Zwiebelstreifen 3. seitlich einklappen und dann aufrollen 4. mit Küchengarn die Roulade zusammenbinden, salzen und Pfeffern 5. etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen rundrum scharf anbraten, herausnehmen, und in eine Auflaufform mit Deckel legen (z. B. Ultra von Tupper) Soße 6. In Würfel geschnittenes Suppengrün, Zwiebelwürfel und gehackten Knoblauch im Bratensaft anbraten. Tomatenmark zugeben, mit Mehl bestäuben, anschwitzen und mit Rotwein und Gemüsebrühe aufkochen. 7. die Soße nun über die Rouladen geben und alles zugedeckt im vorgeizten Backofen bei 180°C Umluft 2 Stunden schmoren lassen. danach 8. Rouladen herausnehmen, warm stellen und die Soße durch ein Sieb abgießen und in einer Schüssel auffangen. Auf Tellern anrichten 9. beiuns gab es Kartoffelpürree und Gemüse dazu...

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