ZUBEREITUNG Mürbeteig: Vermische Mehl, Zucker und Backpulver. Schneide die Butter in dünne Scheiben und verteile sie über dem Mehl. Gib die Eier dazu und verknete alles zu einem Teig. Drücke ihn etwas flach und packe ihn Glassichtfolie. Lege den Teig anschließend 30 Minuten in den Kühlschrank. Nussmasse: Gib die Zutaten für die Nussmasse in einen Topf und lasse sie unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Lasse den Belag nun etwas abkühlen. Verteile den Mürbeteig gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegten Backblech und bestreiche ihn anschließend mit Aprikosenmarmelade. Erhitze den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze. Verteile die Nussmasse über dem Teig und gib das Backblech anschließend für 30 bis 35 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Lasse das Gebäck etwas abkühlen und schneide es danach in kleine Dreiecke. Hacke die Kuvertüre in möglichst kleine Stücke. Erhitze die Hälfte in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad. Das Wasser darf dabei nicht kochen. Nimm die geschmolzene Kuvertüre aus dem Wasserbad und rühre die restlichen Kuvertüre Stückchen hinein bis sie geschmolzen sind.
Ein schmales Kuchenblech mit einer Größe von etwa 32 x 26 cm mit etwas Fett einstreichen, ein Stück Backpapier darauf legen. Oder ein herkömmliches Backblech oder die Fettpfanne vom Backofen mit Fett ausstreichen und Backpapier darauf legen. Den kühlen Mürbteig mit dem Wellholz auf etwa die Größe 32 x 26 cm zu einem Rechteck ausrollen und in das kleinere Kuchenblech einlegen. Beim großen Backblech nicht das ganze Blech belegen, sondern ebenfalls die entsprechende Größe der Teigplatte ausrollen und am Teigabschluss einen Streifen Aluminiumfolie auslegen, damit die Nussmasse beim späteren Backen nicht ausläuft. Aprikosenmarmelade, falls notwendig in einer kleinen Schüssel etwas glatt rühren, anschließend die Marmelade auf den ausgerollten Mürbteig geben und gut verteilt verstreichen. 3 EL Wasser, Zucker, Vanillezucker und Butter in einen Kochtopf geben Die verschiedenen Nussmischungen abwiegen. Den Backofen auf 175 ° C vorheizen. Das Wasser/Butter/Zuckergemisch auf der Kochplatte unter Rühren einmal aufkochen lassen.
Angefangen hat alles mit meiner Liebe zu gutem Essen und Reisen. Viele Freunde wollten wissen, wo ich gerade bin und welches Reiseziel ich dieses Mal gewählt habe. Auf "Walking On Clouds" erzähle ich euch von meinen Reisen und meinen Momente in der Küche...
Nussecken mit Mandeln einfaches, schnelles Rezept | Nussecken rezept, Blechkuchen einfach schnell, Süße bäckerei